Mengkutip dari : www.puspadanta.com
Puspadanta – Banyak orang yang tidak
menyukai sayuran, terlebih lagi anak kecil. Walaupun sebenarnya sayuran hijau
memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Semakin hijau warna
sayuran, semakin tinggi pula kandungan nutrisinya.
Inilah beberapa manfaat yang didapatkan
bila rajin makan sayuran hijau diantaranya:
·
Sayur menjadi sumber serat yang bebas lemak, sehingga cocok untuk menu diet
sehat,
·
Jika dimakan tanpa tambahan lainnya, sayuran hijau mengandung kalori kurang
dari 25 per porsi. Makan seporsi sayuran hijau memiliki kenyang yang sama
dengan setangkup roti gandum,
·
Sayuran hijau tidak hanya membuat konsentrasi lemak dalam darah bisa tetap
terjaga, namun juga menjaga kita terhindar dari berbagai serangan penyakit
akibat gangguan pada pembuluh darah, seperti hipertensi, stroke, diabetes,
jantung koroner, dan katarak,
·
Sayuran kaya akan kandungan betakaroten, alfakaroten, dan lutein yang
terbungkus dalam klorofil. Dengan banyak makan sayuran hijau, klorofil akan melindungi
sel lemah dari serangan benih kanker. Jika di dalam tubuh terdapat benih
kanker, maka benih tersebut akan memilih sel lemah, sehingga sel tersebut mudah
dilumpuhkan.,
·
Sayuran mengandung vitamin-vitamin yang bekerja sebagai antioksidan dengan
cara mengikat lalu menghancurkan radikal bebas, serta mampu melindungi tubuh
dari reaksi oksidatif yang menghasilkan racun di tubuh,
·
Beberapa jenis sayuran hijau seperti sawi, bayam dan brokoli
mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Makan sayur bisa mengurangi resiko
penderita patah tulang, sekaligus membantu pertumbuhan gigi yang sehat dan
kuat,
·
Serat kasar yang ada dalam sayuran tidak bisa terurai oleh sistem
pencernaan kita, dan berfungsi sebagai karet busa di dalam usus. Dia akan
menyerap zat buangan dan membantu gerakan peristaltik usus untuk mendorong sisa
makanan ke luar tubuh.
Manfaat yang dikandung oleh sayuran
hijau sangatlah banyak. Hampir semua penyakit bisa dicegah dengan mengkonsumsi
sayuran hijau. Oleh karena itu, mulai saat ini konsumsilah sayuran setiap hari.
(Lala)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar